郑州冯特公共营养师班

学习内容 ：

1、掌握公共营养师职业道德的基本特征及规范；

2、掌握人体的结构组织及各部分的主要功能；

3、掌握不同人群的生理和心理发育和变化特点；

4、掌握营养及及营养学的概念； 5、掌握能量的单位来源及能量的折算系数；

6、掌握蛋白质、脂肪、碳水化合物的营养学意义；

7、掌握维生素、微量元素的主要生理功能、食物来源、基本供给量以及缺乏时的主要症状；

8、掌握膳食纤维的生理功能、参考摄入量与食物来源；

9、掌握不同人群的不同营养素需要量、参考摄入量、膳食指 南以及膳食要点；

10、掌握畜禽肉、蛋类、水产类等的主要营养成分。